Vine in Flames - Feteasca Regala
DOC Dealu Mare
2020/21 - 13,5% vol. alc. - 75cl.
Droge witte wijn
Fris en fruitig
Bewaarpotentieel: <3 jaar
100% Feteasca Regala: Roemeens druivenras, die in het midden van de vorige eeuw herontdekt werd in Transsylvanië. Vert. Koninklijke Maagd. Dit is een semi-aromatische druif die gekenmerkt wordt door florale, zachte aroma's.
De druiven worden pas geoogst wanneer ze volledig rijp zijn om hun volle, intense aroma's en mineraliteit zoveel mogelijk te behouden. via battonage wordt de gist constant in de most gemixt om een stevige structuur en zachtheid te bekomen.
Licht strogeel met groene schijn. Florale aroma's met aangename fruitige toetsen. Ideaal bij scampi's a la plancha, gegrillde groenten, champignons, en lichte visgerechten.
BRONZE MEDAL DECANTER 2019 !
