Surori Rosé

IGP Valul lui Traian, micro area Tiganca

2022 - 13% vol. alc. - 75cl.
Directe persing
Saperavi & Rara Neagra

Droge rosé wijn

Bewaarpotentieel: 3 jaar

Manuele pluk en selectie. Fermentatie van 15-18 dagen op 11°C. Nadien is er nog een post-fermentatie van 20 dagen (sur lie) en battonage om meer structuur te verkrijgen. 

Complexe, minerale rosé met een zalmroze kleur. Grapefruit, kersen en aardbeien. De mooie zuren van de Rara Neagra matchen perfect met de full body van de Saperavi.

Rijk aan smaak en toch in balans, mooi fruitig met een lange afdronk.

Ideaal als apero, canard a l'orange, kip, zeevruchten en lichte kazen.