Wildflower - Cuvée Blanc Reserva

Chardonnay (50.75%) /Feteasca Regala (17.25%) /Sauvignon Blanc (15%)/ Muscat Ottonel (15%) / Cabernet Sauvignon (2%) - 2021 vintage

DOC Banat

2021 - 13% vol. alc. - 75cl.
Droge witte wijn
Rond en fruitig
Bewaarpotentieel: 3-5 jaar

Deze wijn is de nieuwe versie van de vroegere topper Solo Quinta.
Alle druiven in deze blend komen van een wijngaard met een unieke ligging (Gipsy hill vineyard), en de chardonnay komt van het oudste stuk 'la stejari' (the oak tree).

Deze wijn met een mooie strogele kleur heeft een aroma van bloemen (acacia), fruit (peer, rijpe abrikoos, guave, mango en een toets van banaan). Goeie mineraliteit en ietwat vanille op de achtergrond. Complexe, verfrissende witte wijn van uitzonderlijke kwaliteit. Lange afdronk.

De geuren zijn heel aantrekkelijk en vrij complex. Het is duidelijk dat de verschillende druiven voor veel aromacomponenten zorgen. In de aanzet ruik ik al snel acaciahoning, boter en lichte toastaroma’s. Hier speelt de korte houtlagering in nieuw hout mee. Onmiddellijk daarna komt tropisch fruit naar voor met veel rijpe ananas en mango. Nog later, bij het opschudden, is het de beurt aan rijpe peer en abrikoos. Daarna komen frissere tonen opzetten. Ik ruik daarbij de strakke invloed van sauvignon blanc. De complexiteit van de aroma’s wordt ruimschoots bevestigd in het mondgevoel. Onmiddellijk proef je een mooi evenwicht tussen frisse en fluwelige smaken. De wijn is mondvullend en aromarijk en hij eindigt met een lange afdronk die lang blijft nagalmen.
Proefsessie door Gido Van Imschoot - februari 2021

Bronze Medal Decanter 2021 !

International Wines & Spirits Competition 2019: silver medal !