Lupi

Gitana Lupi Rezerva 

DOC Valul lui Traian

2018 - 14.5% vol. alc. - 75cl.

Cabernet Sauvignon, Merlot & Saperavi

Droge rode wijn
Vol en complex
Bewaarpotentieel: 7-10 jaar

Flagship wijn van Gitana. Ieder jaar opnieuw een topper.  

De schilmaceratie en alcholische fermentatie gebeurt in open houten 150L vaten voor een periode van 20 dagen. Postfermentatie van 2 jaar in grote eiken vaten (50HL) van Slavonisch hout. Na de malolactische fermentatie en blending wordt de wijn nog 4-6 maand gerijpt op barriques (225L).

Mooi boeket in de neus, intens, rijk, zwarte bessen, cassis, rijpe pruimen.  Vanille, chocolade, koffie en zoethout. Vettige, complexe wijn met een lange afdronk. 

Gewoonweg fantastisch !

Gouden medaille Concours Mondial Bruxelles. 

Past bij: goed stuk vlees op de grill, stoofpotjes, gerijpte kazen, leverpastei.

Probeer ook met een stuk zwarte chocolade en een sigaar !

Vivino score: 4,5 / 5 !!!!!