Bacanta - Sarba Barrique

DOC Cotesti

2020 - 12,5% vol. alc. - 75cl.

100% Sarba

Droge witte wijn
Rond, vol en fruitig
Bewaarpotentieel: <5 jaar

Deze relatief nieuwe wijn van Girboiu gemaakt van de aromatische Sarbadruif met houtlagering binnen het top-gamma Bacanta brengt mooie fijne aroma's van rozen, perzik, mango en papaya) mee in de neus. De post-fermentatie 'sur lie' geeft deze wijn een speciale touch van nieuw hout. Stijlvol en expressief, hazelnoten, rijke romige afdronk met toch een crispy aciditeit. Eik en fruit heel mooi in balans. Mooi voorbeeld van een type druif die gedomineerd wordt door het terroir. Deze wijn wordt zonder twijfel één van de paradepaardjes van Crama Girboiu.

Ideaal bij: Ceasar salad, zeebaars, zeevruchten en schelpdieren, opgevulde kalkoen met spinazie en fetakaas.