Jidvei - Sparkling - Extra Brut

DOC Jidvei

Feteasca Regala (40%), Chardonnay (30%) & Pinot Noir (30%)
12% vol. alc. - 75cl.
Droge mousserende witte wijn
Méthode Traditionelle

Residual Sugar (g/l): 4
Acidity (g/l): 6,30
12 maanden 2de fermentatie op fles

Helder, groengele schijn. Heel droog, wilde bloemen, vroegrijpe vruchten, fijne kruiden. Medium body, citrus, groene appel, perzik, heel mousserend met mooie kroon.

Past bij: caviaar, gerookte zalm, hartige (zout) hapjes, roomsausen, oesters en inktvis.

Silver Medal in AWC Vienna 2017 !